Un
estudio japonés ha concluido que las personas con infección crónica por el
virus de la hepatitis C (VHC) que toman café a diario (con cafeína, no
descafeinado) presentarían menores niveles de la transaminasa alanina
aminotransferasa (ALT), lo que indicaría una menor inflamación hepática. Del
mismo modo, el té negro o el té oolong también podrían proporcionar beneficios
sobre el hígado.
Los
beneficios del café sobre el hígado en el contexto de la infección por VHC han
sido puestos en evidencia por diversos estudios, tanto en lo referente a una
reducción de la progresión de la infección como a un menor riesgo de padecer
cáncer de hígado
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